Subgerente de Restaurantes y Bares

Únete a nuestro equipo como Subgerente de Restaurantes y Bares en Susurros del Corazón en Punta de Mita, México, reportando al Director de Restaurantes. Serás responsable de potenciar la marca Susurros del Corazón a través de experiencias culinarias en el outlet del resort, impulsando el rendimiento comercial y financiero de los restaurantes en Auberge, garantizando su viabilidad y maximizando todas las oportunidades y recursos. Asimismo, te asegurarás de que se cumplan los más altos estándares de servicio y que la experiencia de los huéspedes supere sus expectativas.

• Dirigir y analizar la satisfacción del cliente, la calidad del servicio, las ventas, los costos, la calidad y presentación de los alimentos y bebidas, los estándares de servicio, el estado y la limpieza de las instalaciones y el equipo.
• Liderar un equipo de gerentes y miembros del personal en cada área para alcanzar los objetivos de satisfacción del cliente, compromiso del equipo y prestación de servicios.
• Mantener los más altos niveles de servicio al cliente y desarrollar una buena relación tanto con los huéspedes del hotel como con la clientela local, recibiendo a los clientes en el restaurante y gestionando sus quejas de manera eficaz y cordial.
• Liderar la experiencia gastronómica, desempeñando un papel fundamental en la planificación, el proceso creativo y la ejecución.
• Realizar recorridos periódicos para garantizar el mantenimiento y la limpieza de los restaurantes y así mantener o mejorar continuamente las instalaciones.