STEWARD (Lavador de Louça)

Lavar/limpar a louça, panelas e utensílios da cozinha, assim como manter as áreas da cozinha limpas e organizadas, garantindo as condições de higiene e limpeza requeridas.

Lavar/limpar a louça, panelas e utensílios da cozinha, manualmente, e/ou através da máquina.

• Executar a limpeza geral das dependências e instalações da cozinha, envolvendo equipamentos, refeitório, copa e toda a área de A & B e de circulação de alimentos.

• Efetuar a coleta de lixo separar/triar e encaminhar para reciclagem em locais preestabelecidos.

• Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área;

• Limpar, separar, organizar e armazenar materiais e utensílios de cozinha.

• Montar e desmontar os refeitórios, dispondo e/ou retirando pratos, talheres e guardanapos, bem como conduzir e alocar as cubas contendo alimentos nas áreas apropriadas.

• Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.