Souschef (m/w/d)

Lust auf einen Arbeitsplatz in einer der schönsten Destinationen Österreichs? Der Kaiserhof in Ellmau am Wilden Kaiser, das 5 Sterne Superior Hotel in Tirol; vielfach prämiert und ausgezeichnet. Österreichs Hotel des Jahres 2022 "Wer aufhört besser zu werden, hat aufgehört gut zu sein." Diesen Satz haben wir uns zum Motto gemacht und dürfen nun nach über 30 Jahren die Loorbeeren permanenter Weiterentwicklung und Verbesserung ernten: Fünf Sterne Superior krönen unser Genussdomizil. Diese höchste Auszeichnung ist ein Zeichen für unsere kontinuierliche Bemühungen, den Gast zu begeistern und ihn in einem Ambiente der Exklusivität und des Luxus willkommen zu heißen. Wir suchen einen erfahrenen Souschef (m/w/d), der sich mit seiner Kreativität, seinem Engagement und seinem Servicegedanken einsetzt, um unsere Gäste zu begeistern. Als Souschef sind Sie verantwortlich für die Leitung der Küche, die Planung von Menüs und die Ausführung von Speisen. Sie werden auch bei der Auswahl und dem Einkauf von Zutaten und Lebensmitteln unterstützen. Ihre Aufgaben umfassen: - Die Leitung der Küche und die Koordination mit den anderen Abteilungen; - Die Planung und Durchführung von Menüs, einschließlich der Auswahl von Zutaten und Lebensmitteln; - Die Ausführung von Speisen und die Überwachung der Qualität; - Die Mitarbeit bei der Auswahl und dem Einkauf von Zutaten und Lebensmitteln; - Die Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen, insbesondere mit der Bar und dem Service. Wir bieten Ihnen eine Vielzahl an Vorteilen: - Eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem 5-Sterne-Hotel; - Eine faire Bezahlung und ein attraktives Gehalt; - Eine Vielzahl an Fortbildungen und Schulungen, um Ihre Fähigkeiten zu verbessern; - Eine positive Arbeitsatmosphäre und eine gute Zusammenarbeit mit den Kollegen. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!