Restaurant Manager H/F

Description du poste Nous sommes mandatés par l'un de nos clients, un établissement hôtelier 3 étoiles à taille humaine, doté d'une trentaine de chambres et combinant hôtellerie, restauration et activité de pub, situé dans les proches alentours de Lausanne, pour le recrutement d'un cadre engagé, consciencieux et flexible qui occupera la fonction de Restaurant Manager CDI 100 % | Entrée en fonction : de suite ou à convenir En lien direct avec les exploitants, vous assumez la responsabilité globale du restaurant, incluant la gestion des équipes, la planification des menus, la supervision des opérations et la mise en œuvre des stratégies pour améliorer l'expérience client. Vous serez également responsable de la coordination avec les services hôteliers, de la gestion des stocks et des achats, ainsi que de la surveillance du budget. Votre rôle sera essentiel dans le développement de notre établissement et votre contribution sera appréciée. Nous recherchons un professionnel expérimenté, capable d'apporter une nouvelle vision et des compétences pour améliorer les performances du restaurant.