Jefe de Banquetes

Estamos buscando un Jefe de Banquetes profesional y enfocado al cliente para unirse a nuestro equipo en San Pedro Garza Garcia, Mexico. El candidato ideal supervisará todos los aspectos de las operaciones de banquetes, asegurando un servicio excepcional y experiencias memorables para nuestros huéspedes.

• Planificar, coordinar y ejecutar una amplia gama de eventos, incluyendo bodas, funciones corporativas y reuniones sociales.
• Desarrollar y gestionar los menús de banquetes en colaboración con el equipo culinario, incorporando la cocina mexicana local y las tendencias alimentarias actuales
• Supervise la programación, la formación y el rendimiento del personal para mantener un alto nivel de servicio
• Gestionar los presupuestos, controlar los costos y maximizar la rentabilidad del departamento de banquetes
• Coordinarse con los equipos de ventas y catering para garantizar la perfecta ejecución de los eventos
• Gestionar las comunicaciones con los clientes, atendiendo las consultas y resolviendo los problemas con prontitud
• Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y mantener los estándares de saneamiento adecuados
• Llevar a cabo evaluaciones posteriores al evento e implementar mejoras basadas en los comentarios recibidos
• Mantener el inventario de equipos, mantelería y suministros para banquetes