Hostess

Únete a nuestro equipo como Hostess , conviértete en uno de los autores de nuestra historia. Como parte de la familia Auberge, serás responsable de:

Funcionamiento de manejo de reservaciones así como dar una calurosa bienvenida al centro de consumo, siendo polivalente y maximizar los recursos para dar un servicio excepcional bajo los estándares de servicio.

• Realizar y manejar toda reservación de una manera eficiente para maximizar el flujo de huéspedes en los centros de consumo (checar % de ocupación diaria).
• Asistir en la operación y servicio si se le es solicitado.
• Manejar toda sugerencia o queja de huéspedes cortés y eficientemente, reportándose a sus supervisores, y de no contar con la solución inmediatamente asegurarse de que el huésped sea informado de su seguimiento.
• Establecer una relación armoniosa con los huéspedes y ser capaz de reconocer al huésped por su apellido después del segundo día de su estancia.
• Mantener un registro de preferencias, fechas importantes, etc, de huéspedes repetitivos.
• Tener los conocimientos y la capacidad para supervisar, corregir y demostrar todas las tareas asignadas en el lugar de trabajo.
• Estar totalmente de acuerdo en rotar a cualquier centro de consumo o cualquier otro departamento que el hotel designe en cualquier horario designado.
• Conocer completamente todos los servicios y áreas que ofrece el hotel.
• Total conocimiento de las bebidas y alimentos ofrecidos en todos los centros de consumo.
• Buen uso y adecuado almacenamiento y transportación del equipo para evitar rupturas. Así como evitar desperdicio de suministros, papelería, etc.
• Responsable de mantener su área de trabajo y demás áreas referentes al área de consumo limpias y bien organizadas en todo momento.
• Realizar un check-list de apertura y otro para el cierre del centro de consumo.
• Revisar una bitácora de hostess diariamente.
• Revisar y mantener actualizados los libros de reservaciones para comida y cena.
• Verificar que se cuente con la papelería necesaria (listas, suministros, etc.)
• Limpiar y ordenar los menús y Ipads de vinos.
• Tener una selección de mínimos y máximos de menús de desayuno y de cena, todos en buen estado y limpios, re imprimirlos de ser necesario. Checar % de ocupación en temporada alta o eventos especiales.
• Revisar los especiales del día, así como cualquier faltante con el Chef, para imprimir los menús.
• Verificar que cuente con todo el equipo necesario en su área de trabajo antes de iniciar labores (menús, anteojos, periódicos, chales, papel, plumas, etc.)
• Hacer recorrido por todo el centro de consumo para asegurarse que los sanitarios más cercanos se encuentren limpios.
• Asistir a los briefings diarios y participar activamente, exponer la información de las reservaciones y alergias etc.
• Asistir a las reuniones mensuales de su departamento y cualquier otra a la que sea requerida.
• Asegurar una buena comunicación con la cocina, meseros y el personal de supervisión para ofrecer un servicio profesional y sin errores.
• Manejo apropiado de los valores de la compañía, siguiendo puntualmente las políticas y procedimientos de finanzas.
• Establecer y mantener un par stock de equipo de operación y suministros para garantizar la adecuada operación del centro de consumo.
• Proteger los bienes del Hotel.
• Mantener efectivamente altos estándares éticos siendo un ejemplo.
• Asegurarse de tener una imagen profesional, cálida, sincera y un correcto manejo de su lenguaje corporal. Así como una higiene personal intachable.
• Seguir los estándares de uniforme y apariencia personal.