Gerente de Restaurante

Vacante: Gerente de General - Restaurante

Forma parte de un restaurante reconocido por su excelencia en servicio y hospitalidad.
Buscamos un(a) Gerente de Restaurante con liderazgo, visin operativa y pasin por el servicio, capaz de coordinar equipos, asegurar altos estndares de calidad y ofrecer experiencias excepcionales a cada comensal.

Este puesto es clave para la operacin diaria, la satisfaccin del cliente y el desarrollo del equipo.

Objetivo del puesto

Dirigir y supervisar la operacin integral del restaurante, garantizando un servicio impecable, una experiencia sobresaliente para los clientes y el cumplimiento de los estndares de calidad, servicio y rentabilidad del negocio.

Responsabilidades principales

• Liderar, motivar y supervisar al equipo de meseros, garroteros y anfitrionas.

• Asegurar un servicio de excelencia bajo altos estndares de hospitalidad.

• Coordinar aperturas, cierres, montaje, orden y limpieza del comedor.

• Atender directamente a los clientes, resolver incidencias y asegurar su satisfaccin total.

• Supervisar reservas, asignacin de mesas y optimizacin de tiempos de espera.

• Garantizar una comunicacin efectiva entre comedor, cocina y barra.

• Capacitar al personal y reforzar protocolos de servicio y atencin al cliente.

• Supervisar el control de insumos, bitcoras, reportes operativos y cumplimiento de procesos.

• Apoyar en la mejora continua de la experiencia del cliente y la eficiencia operativa.

Requisitos

• Escolaridad: Bachillerato concluido o carrera tcnica en Turismo, Hotelera o afn.

• Experiencia: Mnimo 2 aos como Gerente, Encargado(a) de Comedor, Capitn o Supervisor de Servicio.

• Conocimiento slido en:

  • Protocolos de servicio y hospitalidad.

  • Manejo de equipos de trabajo.

  • Atencin y experiencia al cliente.

• Liderazgo, organizacin y comunicacin asertiva.

• Enfoque en solucin de problemas y toma de decisiones.

• Excelente presentacin.

• Disponibilidad de horario.

Habilidades clave

• Liderazgo y manejo de equipos.

• Orientacin al servicio y a resultados.

• Organizacin y control operativo.

• Empata, actitud positiva y profesionalismo.

• Capacidad para trabajar bajo presin.

Ofrecemos

• Sueldo base: $12,000 mensuales.

• Propinas semanales muy competitivas.

• Bono mensual por desempeo.

• Prestaciones de ley a partir de la tercera semana.

• Crecimiento profesional real dentro del restaurante.

• Ambiente laboral profesional, respetuoso y de alto nivel.

Postlate!

Si disfrutas liderar equipos, crear experiencias memorables y crecer profesionalmente en el sector restaurantero,
enva tu CV y forma parte de uno de los restaurantes ms reconocidos de Puebla.