Castello Banfi Wine Resort
11 months ago
Demi Pastry Chef - Castello Banfi - Stagione 2026
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Company information
- Company
- Castello Banfi Wine Resort
- Location
- Italia, Toscana, Provincia di Siena, Montalcino Italy
- Posted
- 11 months ago
Job description
Descrizione del lavoro
Mansioni:
Il/La Demi Pastry Chef si occuperà della gestione della partita di pasticceria all'interno del ristorante La Taverna, dalla preparazione al servizio dei dessert. Inoltre, avrà la responsabilità di realizzare i dolci per le colazioni destinate agli ospiti del nostro hotel. Il candidato ideale è una persona con una solida base tecnica, attenta agli standard qualitativi e desiderosa di perfezionarsi in un ambiente stimolante.
- Preparazione e servizio dei dessert per il ristorante La Taverna, nel rispetto delle direttive dell'Executive Chef.
- Creazione e produzione dei dolci per le colazioni dell'hotel, mantenendo un'elevata qualità e presentazione.
- Gestione della propria partita di pasticceria, assicurando ordine, pulizia e organizzazione.
- Assicurare il rispetto rigoroso delle normative HACCP e delle pratiche di sostenibilità in cucina.
- Collaborare attivamente con il team, mantenendo un atteggiamento positivo e professionale.
Required skills
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