Chocolatier

DESCRIPTION DE LA MISSIONEn tant que Chocolatier 100% (H/F),Dans le cadre du développement de son département restauration, notre client, maison reconnue pour la qualité et l'authenticité de ses créations artisanales, recherche aujourd'hui un professionnel passionné et motivé au poste deChocolatier H/FChocolatier H/FDESCRIPTION DE LA MISSIONEn tant que Chocolatier 100% (H/F), vous intégrerez une équipe organisée et soudée où la réussite collective occupe une place centrale. Votre rôle consiste à concevoir, produire et commercialiser des produits chocolatiers de haute qualité, en respectant les normes de sécurité alimentaire et les exigences du client. Vous serez amené(e) à travailler en équipe avec les chefs cuisiniers, les pâtissiers et les autres membres du personnel pour concevoir des menus et des desserts qui répondent aux attentes des clients. Vous devrez également être capable de gérer les stocks de matières premières, d'optimiser les processus de production et de veiller à la qualité finale des produits. Vous serez responsable de l'organisation et du suivi des commandes, ainsi que de la gestion des stocks de produits finis. Vous devrez également être en mesure de répondre aux besoins spécifiques des clients, tels que les demandes de produits sans gluten ou avec des ingrédients spécifiques.