Chef de cuisine - Responsable de restaurant

Description du poste Description de l'entreprise Pour le compte d'un acteur reconnu de la restauration de collectivité dans le canton du Jura, nous recrutons un Chef de cuisine - responsable de restaurant pour cet établissement dynamique proposant un large champ d'action. Description du poste Ce poste de Chef de cuisine s'adresse à un professionnel capable de garantir qualité, organisation et rigueur au quotidien. Il sera un acteur clé dans la coordination de l'équipe et la production. L'établissement est ouvert 7 jours sur 7, avec des horaires variables. Le responsable du restaurant doit être en mesure de gérer les équipes, les stocks, les achats et les budgets. Il doit également être capable de travailler dans un environnement en constante évolution, avec une grande variété d'activités. Les compétences suivantes sont attendues : - Gestion des équipes ; - Gestion des stocks et des achats ; - Gestion des budgets ; - Organisation et planification ; - Communication efficace ; - Connaissance du secteur de la restauration ; - Capacité à travailler sous pression. Les qualifications requises sont : - Diplôme d'études supérieures en cuisine ou en gestion hôtelière ; - Expérience dans un établissement de restauration collective ; - Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire. Les avantages proposés sont : - Salaire compétitif ; - Possibilité de progression professionnelle ; - Environnement dynamique et varié.