AÇOUGUEIRO

Job description

Descrição da vaga

Receber e conferir as proteínas, proceder à verificação da qualidade, fazer o racionamento das peças, utilizando instrumentos e técnicas apropriadas e fazer o autocontrole.

Assiste na recepção e entrega de turno corretamente, de acordo ao estabelecido no departamento, para que não haja interrupções no serviço.
Acompanhar o recebimento das proteínas, verificando sua quantidade e qualidade.
Armazenar os diferentes tipos de proteínas em locais apropriados, para evitar sua deterioração.
Proporcionar as peças conforme a necessidade, fazendo o pré-preparo de acordo com o cardápio diário, utilizando-se de equipamentos e técnicas adequadas.

Required skills

receiving service department instruments self-control techniques protein quantity delivering quality verification rationing cardápio

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